🍽️ 전주 지복점 — 웨이팅 있어도 먹을만한 숯불함박 맛집

안녕하세요:)
전주 풍남문 근처에 있는 인기 함박스테이크 맛집,

지복점에 다녀왔습니다.

 

전주 풍남문 인근의 인기 함박 맛집, 지복점 외관

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📍 전북 전주시 완산구 전동3가 61
(전북특별자치도 전주시 완산구 풍남문4길 15-25 1층)

⏰ 영업시간 : 매일 11:50 ~ 21:00
브레이크 타임 15:00 ~ 17:30
라스트 오더 14:30, 20:30
월요일 정기휴무

☎️ 0507-1399-5266
🚘 주차 가능 (백화주차장 1시간 무료)

주변에 주차공간이 여유롭지 않아서 조금 어려웠어요.
매장 도보 1분 거리에 있는 백화 주차장을 이용하면

1시간 무료주차가 가능합니다.

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지복점은 워낙 인기 있는 식당이라

저는 미리 캐치테이블 예약을 했어요.
주말에 갔는데 오픈 시간 전인 10시 20분쯤 도착했는데도

이미 대기 손님이 있더라고요.
매장이 크지 않아 좌석이 많지 않아서

1~2시간 웨이팅은 기본입니다.

 

일본 가정식 감성의 아늑한 내부

외관부터 감성적인 느낌의 지복점은

일본 가정식 식당처럼 아늑하고 편안한 분위기예요.
주방을 중심으로 약 10명 정도 앉을 수 있는 다찌석과,

벽 쪽의 4인석이 하나 있습니다.

다찌석 구조라 조리 과정을 바로 앞에서 볼 수 있어

위생적이고 신뢰감이 느껴졌어요.
함박이 구워지는 소리와 냄새를 맡으며

기다리는 시간도 꽤 즐거웠습니다.

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🍛 주문 메뉴

숯불 함박 2피스 + 카레소스 (15,500원)
숯불 함박 2피스 + 크림소스 (15,500원)

두 가지 소스가 궁금해서 각각 하나씩 주문했어요.
테이블 앞에는 ‘함박 맛있게 먹는 방법’이 적혀 있어서

처음 방문한 분들도 참고하기 좋습니다.

 

지복점 메뉴와 테이블 세팅

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테이블 위에는 함박과 함께 먹기 좋은 표고와사비, 시치미,

청양고추절임, 비빔낙지젓갈이 준비되어 있었어요.
취향껏 앞접시에 덜어 먹을 수 있게 되어있습니다.

 

함박과 함께 제공되는 기본 반찬 구성

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밥과 장국이 먼저 나왔는데,

미리 준비된 건지 살짝 식어 있었어요.
양은 적은 편이라 부족하면 추가 요청 가능합니다.

이어서 식빵 반조각이 올라간 크림소스와

카레소스가 나왔습니다.
함박보다 먼저 나왔는데 꾸덕하고 진한 느낌이었어요.

 

꾸덕한 카레소스

꾸덕한 크림소스

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🥩 숯불 함박 후기

석쇠에서 구운 함박은 자리 앞

석쇠 위에 1피스씩 올려줍니다.
주먹보다 살짝 작은 크기지만 두툼해서 식감이 좋아요.
윤기가 자르르 흐르는 함박은 숯불 향이

확 나면서 육즙이 가득하고 부드러웠습니다.
곱게 간 고기가 아니라 씹는 식감이 살아있는 게 포인트!

 

윤기 자르르한 숯불 함박

타래 소스에 노른자를 풀어 찍어 먹으면 정말 맛있어요.
저는 개인적으로 낙지젓갈과 표고와사비이 제일 좋았어요

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🍛 소스별 맛 비교

카레소스는 일반 카레에 일본식 카레를 섞은 듯한 맛으로
은은한 매운맛이 나고 밥과 함께 먹을 때 제일 맛있었어요.
함박과도 잘 어울렸지만 저는 밥에

비벼 먹는 게 더 만족스러웠습니다.
다만 소스가 살짝 식어 있어서 조금 아쉬웠어요.

크림소스는 부드럽고 살짝 매콤하면서도 달콤한 맛이에요.
처음엔 고소했는데 먹다 보니 단맛이 강해져서

밥과 함께 먹기엔 다소 느끼했어요.
남자친구는 예전보다 단맛이 강하고

매운맛이 줄었다고 하더라고요.

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🍚 식사량 & 아쉬운 점

고기 양이 다소 적어서 평소 식사량이

많으신 분들은 3피스 세트를 추천드려요.
2피스 기준으로는 1피스당 밥 한 공기씩 딱 맞게 먹었어요.
밥을 추가로 받았는데, 두 번째 밥은

따뜻해서 훨씬 맛있었습니다.

다만 웨이팅 관리가 조금 아쉬웠어요.
예약 순서로 두 번째였는데 뒤 순서 손님이

먼저 입장해서 문 앞자리만 남았고,
식사 중에도 문이 자주 열려서 바람이 많이 들어왔어요🥶
‘이럴 거면 예약을 왜 했지?’ 싶을 정도로

아쉬운 부분이었습니다.

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🍴 총평

남자친구가 예전에 크림소스가

정말 맛있다고 해서 방문했는데,
이번에는 단맛이 강하고 매운맛이 덜한 편이었어요.
그래도 함박 자체의 완성도는 높아서

한 번쯤은 방문해볼 만한 곳입니다.

오픈런이나 웨이팅이 길긴 하지만,

숯불향 가득한 함박을 좋아하신다면 만족하실 거예요.
다음에는 웨이팅이 덜할 때 다시 방문해보고 싶어요 :)

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🏷️ 해시태그

#전주맛집 #지복점 #전주함박스테이크 #전주가정식 #전주풍남문맛집 #전주데이트코스 #내돈내산

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🇺🇸 English Summary

Visited Jibokjeom, a famous charcoal-grilled hamburger steak spot near Pungnammun in Jeonju.
The cozy, Japanese-style interior and smoky flavor were great, though service and seating management could be improved.
Cream sauce was a bit too sweet this time, but the juicy, char-grilled patty was worth the wait.